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日本不顧國際社會的反對，如期開始了核污染水排海的進程，周邊國家迅速做出反饋，韓國大學生沖擊日本使館，我國則當即宣布全面暫停進口日本水產(chǎn)品，這是很重磅的。

而且這將是很長期的。排海不是嘩一下就完了，要陸陸續(xù)續(xù)排很多年，這意味著“農(nóng)產(chǎn)品脫鉤”將成為長期的問題，后續(xù)還有各種效應陸續(xù)出現(xiàn)。

但是商界的反應是最敏銳的，國內(nèi)日料店、壽司店紛紛聲明：從未使用日本進口食材！——此舉固然是為了讓顧客放心，但也令人啞然失笑。曾幾何時，高端日料的宣傳文案都是“東京空運直供”之類，那什么和牛，什么生魚片，都是只有日本材料才能做出本味，今天的答案居然是“從未”！

正常來講，不管是土耳其餐廳還是意大利餐廳，多多少少都有一些食材來自異域，說噱頭也好，不可或缺的味道也好，都是難免的。如今說日料店里絕無“日料”，是非常不合情理也非常諷刺的。只能說，日本的核污染還沒到，先被自己人擺了一道。要么你過去撒謊，要么是今天胡說，矛和盾總不能都是真的。

另一個反應最靈敏的是大媽，第一時間跑進超市掃貨，不管是加碘鹽還是無碘鹽，貨架瞬間都空了。大媽的科學水平不高，但是搶購水平超高，見風就是草，不管啥危機，先囤鹽，怪不得總說“老子吃過的鹽比你們吃過的米都多”。當然也有些人家比較冷靜，因為2003年搶的鹽還沒吃完呢，再囤的話就得走繼承法了。

中鹽集團等機構趕緊發(fā)出保供聲明，稱我國食鹽來源90%為井礦鹽和湖鹽，海鹽只占10%，絕不會受核污染而影響生產(chǎn)……然而晚了，趕不上大媽手快，連京東上的鹽都被暫時搶空了。最滑稽的，沿海地區(qū)的搶鹽也就罷了，連青海省都有人搶，不知道自己守著亞洲最大的鹽湖，儲量夠全中國人吃1000年的嗎？

應對核污染，首先要有科學的態(tài)度。今后海產(chǎn)品還能不能吃，需要根據(jù)進一步的監(jiān)測而定。理論上，大海會稀釋污染物，但另一方面，生物體也會富集污染物。而且，污染物的分布并不均勻，而生物體是會到處游動的。據(jù)悉在日本排污口開閘時，污染物濃度瞬間飆到了很高水平，假如這時候恰好有一群魚在近海結(jié)結(jié)實實地痛飲了一番污染水，它們可能就變成了毒魚。而且福島附近確實曾經(jīng)捕捉到一匹輻射超標180倍的毒魚。雖然吃到富集污染物的毒魚概率較小，但萬一攤上就是百分之百。因此，全面暫停水產(chǎn)品進口的舉措是必要的。同時，在污染物擴散到我國近海之后，也建議大家對所有海鮮產(chǎn)品持謹慎態(tài)度。

當然，完全的停止消費是不理性的，我國也有大量的漁民賴以為生。如果都像搶鹽潮這么恐慌，漁業(yè)恐怕要遭遇滅頂之災。因此強烈建議國家密切監(jiān)測、實時公布，強化對海產(chǎn)品的全面檢測，在保障消費者安全的同時也保護我們自己的產(chǎn)業(yè)度過難關。

另外一個老生常態(tài)，食安監(jiān)管還需常態(tài)高壓，絕不能任商家信口開河，一會是純正進口和牛，一會是絕無日料的日料，究竟來源是什么，要監(jiān)督到位，虛假宣傳一定要懲罰。另外還要防備一種現(xiàn)象，雖說眼下日本食品避之不及，但萬一將來降價，就又香了，不排除不法分子以假亂真，用進口冒充國產(chǎn)，甚至漁業(yè)走私等等。

所以不管對日本是什么態(tài)度，我們自己一定要講科學，用踏踏實實的數(shù)據(jù)說話，放任恐慌和焦慮一定會反噬。保護國民也不能停留在口號，必須出臺細致的監(jiān)管措施，并且落實到位，才是負責任的國家。

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